TechWeb報(bào)道3月20日消息，在本次京東新通路無界零售行業(yè)峰會上，京東正式宣布進(jìn)軍餐飲B2B，為全國的中小餐飲門店構(gòu)建一條透明的供應(yīng)鏈，并推出一套具有食材供應(yīng)、食材認(rèn)證、菜品研發(fā)和門店服務(wù)于一體的綜合性餐飲解決方案。
餐飲行業(yè)是消費(fèi)者最為關(guān)注領(lǐng)域，但是對于商戶來說他們?nèi)鄙僖徽臼劫忼R的渠道，議價空間下，并且采購的食材質(zhì)量和食品安全都難以保證，而對于供貨鏈條中的經(jīng)銷商來說，也存在著產(chǎn)品鋪貨差、新品銷售滿以及數(shù)據(jù)沉淀等等。
京東商城新通路事業(yè)部休閑部總經(jīng)理馬俊表示，針對目前行業(yè)中的問題，京東餐飲首先會升級原有供貨渠道，實(shí)現(xiàn)中小餐飲店一站式購齊。從而，通過與政府合作以及和品牌上共同發(fā)布原料行業(yè)安全使用標(biāo)準(zhǔn)，并對中小餐飲店進(jìn)行京東食材 認(rèn)證，讓食品安全具有可追溯源，最后則是通過綜合性餐飲解決方案賦能渠道中的各級合作伙伴。
既然有了一站式購齊方案，那么相關(guān)物流就要配合上，畢竟這些產(chǎn)品中除了農(nóng)副產(chǎn)品海油很多糧油蛋奶等需要。據(jù)了解這次升級的倉配體系密度更大、覆蓋更廣、下沉更深 。為其3-5公里半徑范圍的零售門店供貨并配送。覆蓋各大城市，最低下沉到鎮(zhèn)一級市場，每個聯(lián)合倉服務(wù)半徑3-5公里，率先在高頻、高服務(wù)需求品類中開展，如糧油、酒水奶等。